Heute gibt es ein leckeres Essen für Veganer und Vegetarier: Grünkernbratlinge auf Blattspinat.
Zutaten pro Person:
- 100g Grünkernschrot (fein)
- 50ml heißes Wasser
- Meersalz
- Pfeffer
- Muskat
- Kräuter der Provence
- 1 El. Öl
- 20g Margarine
- 1 kleine Zwiebel
- 50g Blattspinat
- 100ml Soja (wie Sahne)