Es ist mal wieder Zeit für ein leckeres, veganisches Dessert: Mangoragout mit Sojaschaum und Zitronenmelissa. Das Ragout ist ganz einfach herzustellen und ihr braucht eigentlich nur eine reife Mango und Soja Sahne (oder normale Sahne).
Zutaten pro Person:
- ½ kleine Mango
- 60ml Soja (wie Sahne)
- Rohrzucker
- Vanilleschote gemahlen
- ½ Orange