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Ich habe hier zwar schon ein paar Käsekuchen Rezepte veröffentlicht, aber er ist so vielseitig und lecker, dass ich immer wieder auf eine andere Möglichkeit der Zubereitung zurückgreife. Diesmal habe ich ein altdeutsches Rezept, das mit Schichtkäse, einer norddeutschen Quark Spezialität, hergestellt ist.
Der Kuchen bekommt durch ihn eine sehr rahmige Note. Als Boden hat er einen Mürbeteig, den ich vor eine paar Wochen mal als Grundrezept verfilmt habe. Die Quarkmasse wird einfach angerührt auf den Boden gegeben und goldgelb gebacken.
Immer wieder ein Hochgenuss.
Kuchenformen findet ihr unter anderem auch hier!
[purerecipe]
Bon Appetit
Lesetipp: New York Cheesecake
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