Heute zeige ich im Video Podcast, wie man eine Vanillesoße selber kocht.
Das Rezept ist eine moderne Variante, da das Original mit Unmengen von Eigelb hergestellt wird.
Diese ist zum einem nicht gesund und zum anderen auch nicht nachhaltig.
Die modere Interpretation kommt mit ½ Eigelb pro Person aus.
Ich habe sie in eine Flasche gefüllt, das sieht nicht nur schön aus, sondern ist auch noch praktisch.
Sie passt zu einer Vielzahl an Desserts, wie z.B. rote oder grüne Grütze.
[purerecipe]Bon Appetit
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