Desserts

Grüne Grütze aus Stachelbeeren.

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Grütze aus Stachelbeeren.

Sie ist eine willkommene Abwechslung zur klassischen roten Grütze.

Durch ihre Säure, ist sie besonders für die heißen Tage geeignet.

Serviert wird sie mit Vanillesoße.

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Bon Appetit

Lesetipp: Rote Grütze

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Zutaten

150 g Stachelbeeren
150 ml Apfelsaft
3/4 EL Maisstärke
50 g Rohrzucker
1 Messerspitze Vanille gemahlen

Zubereitung

  • ¾ des Apfelsafts zusammen mit dem Zucker aufkochen.
  • Wer da hat, gibt noch etwas gemahlene Vanille dazu.
  • In der Zwischenzeit die Stachelbeeren halbieren.
  • Nun diese zum Saft geben und mit etwas Maisstärke (in kalten Apfelsaft angerührt) abbinden.
  • Sie schmeckt kalt oder lauwarm.