Heute machen wir einen Pilzsalat aus Champignons, Kräutern und Kürbiskernen. Das geht ziemlich schnell und ist mal eine etwas andere Art Pilze zuzubereiten.
Zutaten pro Person:
- 100g Champignons
- ½ rote Zwiebel
- Knoblauch
- Thymian, Rosmarin, Salbei
- Blasamicoessig
- Olivenöl
- Meersalz
- Pfeffer
- 1 EL Kürbiskerne