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Salut und Hallo, heute zeige ich im Video wie man Vanillekipferl herstellt.
Sie gehören zu meinen absoluten Favoriten unter den Weihnachtskeksen.
Das Rezept ist im Grunde eine Art Mürbeteig wo ein Teil des Mehls mit gemahlenen Mandeln ersetzt wird.
Ich habe für euch mal zwei Rezepte zur Auswahl aufgeschrieben.
Im Video seht ihr die klassische Variante, aber auch vollwertige mit Vollkornmehl schmecken sehr gut.
Übrigens das Rezept ist auch für Veganer bestens geeignet.
Viel Spaß bei ausprobieren
Bon Appetit
Rezept:
- 200 g Butter oder Margarine
- 100 g Zucker
- 1/2 Vanilleschote oder 1 Messerspitze Vanillemark
- 100 g Mandeln gemahlen
- 270 g Mehl
- 50 g Vanillezucker (hergestellt aus 500g Zucker und 1 Vanilleschote)
Oder als Vollkorn
- 200 g Butter oder Margarine
- 100 g Rohrzucker
- 1/2 Vanilleschote oder 1 Messerspitze Vanillemark
- 100 g Mandeln gemahlen
- 250 g Vollkornmehl
- 50 g Vanillezucker (hergestellt aus 500g Zucker und 1 Vanilleschote)
