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Salut und Hallo, im heutigem Video Blog gehe ich auf die Frage ein: Wie paniere ich Schnitzel ?
Für die Zubereitung ist es völlig egal ob es sich um Schweinefleisch, Kalb oder Geflügel handel (aber bitte BIO ).
Auch wenn ihr Fisch verwendet sind alle Arbeitsschritte identisch.
Mein Tip für Vegetarier: Kohlrabi – oder Sellerieschnitzel, ihr müsst das Gemüse nur ein paar Minuten vorkochen.
Wenn ihr es vegan mögt, ersetz ihr das Ei durch Soja (wie Sahne).
Viel Spaß bis zum nächsten Beitrag