Auch im Winter kann man lecker Blattsalat genießen. Die jetzt vorherrschenden Sorten sind: Endivien, Feldsalat, Zuckerhut, und so weiter. Viele von ihnen sind leicht bitter, da passt ein fruchtiges Dressing besonders gut zu.
Das Orangendressing ist ganz schnell hergestellt. Einfach den Orangensaft mit Senf und Olivenöl aufmontieren. Noch mit Salz und Pfeffer abschmecken und fertig ist es.
[purerecipe]Bon Appetit
Lesetipp: Orientalische Couscous Bällchen
[puregallery]