Erfrischender Pfirsich-Eistee mit grünem Tee: selber kochen

Eine schöne Erfrischung nicht nur an heißen Sommertagen ist ein Eistee aus frischen Pfirsichen und grünem Tee.

Einleitung: Die warmen Tage des Sommers rufen nach erfrischenden Getränken, und was könnte besser passen als ein selbstgemachter Pfirsich-Eistee mit grünem Tee? Dieses einfache Rezept vereint die süße Frische von Pfirsichen mit der belebenden Note von grünem Tee zu einem wahren Genuss für heiße Tage.

Zutaten:

• 4 reife Pfirsiche
• 1 Liter Wasser
• 1,5 Esslöffel grüner Tee
• Rohrzucker (optional)
• Spritzer Zitrone (optional)
• Eiswürfel

Schritt-für-Schritt-Anleitung:

1. Pfirsiche vorbereiten:

• Die 4 Pfirsiche waschen, entsteinen und in kleine Stücke schneiden. Die Haut der Pfirsiche kann je nach Vorliebe entfernt oder belassen werden, da sie dem Tee eine zusätzliche Textur verleiht.

2. Pfirsiche kochen:

• In einem großen Topf das Wasser zum Kochen bringen.
• Die vorbereiteten Pfirsichstücke in das kochende Wasser geben und für etwa 5 Minuten köcheln lassen. Dies hilft, den süßen Pfirsichgeschmack freizusetzen.

3. Tee zubereiten:

• Das Wasser mit den Pfirsichen auf etwa 80°C abkühlen lassen, um die empfindlichen Aromen des grünen Tees zu bewahren. Ein Küchenthermometer kann hilfreich sein.
• Den grünen Tee hinzufügen und für 3-5 Minuten ziehen lassen. Achte darauf, den Tee nicht zu lange ziehen zu lassen, da er sonst bitter werden kann.

4. Süßen und abschmecken (optional):

• Nach dem Ziehen lassen des Tees kannst du optional Rohrzucker hinzufügen, um die Süße anzupassen. Rühre den Zucker gut um, bis er sich vollständig aufgelöst hat.
• Für eine leicht säuerliche Note kannst du auch einen Spritzer frischen Zitronensaft hinzufügen.

5. Abkühlen und servieren:

• Lass den Tee auf Raumtemperatur abkühlen und anschließend im Kühlschrank kaltstellen, bis er gut gekühlt ist.
• Zum Servieren fülle Gläser mit Eiswürfeln und gieße den gekühlten Pfirsich-Eistee darüber.

Fazit: Dieser hausgemachte Pfirsich-Eistee mit grünem Tee ist eine erfrischende und köstliche Option für heiße Sommertage. Die Kombination aus süßen Pfirsichen und grünem Tee verleiht diesem Getränk einen einzigartigen Geschmack. Du kannst die Süße und Säure nach Belieben anpassen und ihn nach deinem eigenen Geschmack genießen. Prost!

Euer Michael

 

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