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Salut und Hallo, im heutigem Beitrag meines Video Blog, beschäftige ich mich zum ersten mal für euch mit Fisch.
Ich habe Seelachs eingekauft, der das MSC Siegel trägt.
Für Wildfisch gibt es kein Bio – Siegel wie in der Zucht.
Daher solltet ihr bevorzugt Fische aus Nachhaltiger Fischerei einkaufen.
Das MSC Siegel ist eins davon.
Die Zubereitungsart panierter Backfisch, ist sicherlich der Klassiker schlechthin für Fisch.
Rezept für 2 Personen
- 300g Seelachs MSC = nachhaltige Fischerei
- 1 Ei
- 4 El Mehl
- 8 El Paniermehl
- Salz
- Pfeffer
- Öl zum Braten
