Fleisch und Fisch

Lachsnudeln Video Rezept

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Nudeln mit Lachs kann man sowohl mit Frischem als auch mit geräuchertem Lachs zubereiten. Ich zeige euch heute die Variante mit geräuchertem Lachs. Sie ist etwas herzhafter durch das Raucharoma.

Die weiteren Zutaten sind Lauch, frisch aus unserem Garten, Sahne und Spaghetti.

Wichtig ist, dass der geräucherte Lachs erst kurz vor dem Servieren unter die Nudeln gehoben wird.  

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Bon Appetit

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Zutaten

500g Spaghetti
500g Rauchlachs
1 große Stange Lauch
600ml Sahne
Salz
Pfeffer

Zubereitung

Spaghetti nicht ganz gar kochen. Lauch klein schneiden und anschwenken. Mit Sahne auffüllen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Nudeln dazugeben und 1-2 Minuten aufkochen. Zum Schluss den geräucherten Lachs unter Heben und sofort servieren.