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Salut und Hallo, heute seht ihr im Video Lachsfilet an Kräutersoße.
Als Beilage empfehle ich euch Kartoffeln, Reis oder ein schönes Baguette (Ciabatta).
Schaut mal rein, das Rezept ist sehr schnell zubereitet.
Rezept pro Person:
- 125 g Lachsfilet – z.b. Bio Lachs aus Schotland oder Irland
- Meersalz
- Pfeffer
- 1 EL Mehl
- 75ml Sahne
- 10g Rucola oder Spinat
- Knoblauch
- 1/2 Schalotte oder Zwiebel
- Schnittlauch
- Liebstöckel
- Oregano
- Bohnenkraut
- Fenchelgrün
- Thymian
- 1EL Öl zum braten
- 1 Tl Olivenöl
- Blüten zu dekorieren z.B.: Oreganoblüte, blühendes Bohnenkraut
